Cosecha: cosecha de forma manual, a primera hora del día, para asegurar que la uva llegue a baja temperatura a la bodega. Vinificación: prensado de los racimos enteros, el mosto obtenido se fermenta en tanque de acero inoxidable entre 13-15 °C durante 25 días para preservar la fruta y la frescura. Sin añejamiento en barrica. Color: rojo tenue brillante. Nariz: presencia aromática con notas de frutas rojas frescas como frutilla y frambuesa. Boca: refrescante, amigable y de textura tersa. Maridaje: compañero ideal de langostinos salteados con ajo y pimienta de la vera, carpaccio o pastas con mariscos. Temperatura de servicio: 8 °C – 10 °C.